Projet d'ouverture rentrée 2011
Ce baccalauréat professionnel ouvrira à la rentrée 2011, sur le Campus, sous réserve de l'accord des partenaires institutionnels.
Le titulaire du baccalauréat professionnel bio-industries de transformation exerce dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires.
Il peut
aussi intervenir dans les secteurs émergents tels que les industries de transformation des
produits agricoles pour un usage non alimentaire (agri-énergies et agri-matériaux). Encadré suivant les secteurs par un responsable de production, d’atelier ou
d’équipe, il est chargé de réaliser des produits conformes, en respectant les enjeux de
productivité, d’hygiène, de qualité et de sécurité des biens, des personnes et de
l’environnement.
Activités
Le titulaire de ce bac pro conduit une ligne de fabrication ou de conditionnement automatisée ou semi-automatisée. Grâce à ses compétences et ses savoirs dans le domaine du génie alimentaire, de la biologie, du génie industriel et de la gestion de production, il:
- applique un planning de production, met en service le matériel et veille à son bon fonctionnement,
- surveille la fabrication du produit,
- assure la maintenance de premier et deuxième niveau,
- maîtrise les opérations prescrites dans le cadre d'un système d'assurance qualité,
- contrôle les installations,
- participe à l'optimisation de la production.
Admission
Formation
Niveau IV
| Un parcours mixte sur 3 ans = |
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- la seconde pro. par voie scolaire (temps plein) |
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- la première et la terminale en apprentissage |
* Programme :
| Enseignement Généraux = |
| Français |
| Langue vivante |
| Histoire Géographie |
| Education socioculturelle |
| Education physique et sportive |
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| Enseignements Technologiques et Scientifiques = |
| Biochimie - microbiologie - biologie |
| Chimie et biochimie des aliments |
| Génie industriel - génie des procédés |
| Science et technologie des bio-industries |
| Mathématique et sciences physiques |
| Economie et gestion |
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Examen
Epreuves obligatoires organisées en :
- Contrôle continu en cours de formation (CCF) = 50%
- Épreuves terminales = 50%
Débouchés
Selon le secteur ou la taille de l’entreprise,
il peut occuper des emplois de:
- conducteur d'installation des bio-industries
- conducteur d'appareils
- responsable de production/fabrication
- technicien de fabrication
- technicien de qualité
- technicien de laboratoire
- pilote d'installation des industries agroalimentaires
- pilote d'installation des industries chimiques et de production d'énergie...
Poursuite d'études
La polyvalence de ce diplôme vers l'agroalimentaire, la pharmaceutique et la cosmétique en fait un passeport très recherché par les entreprises.
Toutefois, il est possible de poursuivre ses études en:
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LA LANDE DU BREIL
