Vous avez un projet d’installation et de transformation
Vous souhaitez créer un atelier artisanal
Vous désirez travailler dans un atelier de transformation
Vous désirez travailler dans un magasin de produits fermiers
Pour élaborer, rédiger et analyser votre projet professionnel nous vous proposons un accompagnement et une formation personnalisés.
La formation
Aborde les différents aspects du métier et se structure en 4 unités de contrôle capitalisables (UC). Elle est validée par un certificat de spécialisation de niveau IV.
UC1 : Organisation des systèmes de production ; stratégie commerciale et analyse économique du projet
UC2 : Etude des techniques de production fermière
UC3 : Techniques de transformation – théorie et pratique : produits laitiers et produits carnés
UC4 : Techniques de commercialisation et de communication : apprendre à créer des supports de communication et à vendre ses produits
Les évaluations prennent en compte l’aspect professionnel et sont réalisées principalement sous forme de travaux pratiques, de travaux dirigés et d’un dossier présenté devant un jury de professionnels.
Le stagiaire garde le bénéfice de chaque unité capitalisable obtenue pendant 5 ans.
Selon le parcours professionnel des candidats, des évaluations d’entrée et l’élaboration d’un parcours de formation individualisé sont possibles.
Le calendrier
Le contenu, la durée, les dates d’entrée et sorties peuvent être individualisés en fonction de votre niveau de formation, de votre expérience professionnelle et de vos acquis.
Pour un parcours complet, la formation se déroule du 5 novembre 2007 au 14 juin 2008 et alterne les semaines en centre de formation et les périodes en entreprise:
- 17 semaines en centre de formation = 560 heures
- 12 semaines en entreprise = 420 heures
Les conditions d’accès
La formation s’adresse aux personnes ayant un projet professionnel en rapport avec la formation.
Les candidats doivent justifier :
- Soit d’un diplôme de niveau IV
- Soit de l’équivalent d’une année d’activité professionnelle à temps plein dans le milieu agricole
- Soit de l’équivalent de 3 ans d’activité professionnelle à temps plein dans un autre emploi
Admission après entretien
Les moyens pédagogiques
- Atelier de transformation des produits laitiers et carnés
- Equipe de formateurs spécialisés
- Interventions et visites de professionnels
- Centre de documentation
- Voyage d’études dans une région riche en produits de la ferme
La rémunération
En fonction de votre statut et de votre situation à la date d’entrée en formation vous pouvez bénéficier du financement de la formation et d’une rémunération (CIF, AFR, …)
Le coût
Les salariés sous contrat peuvent bénéficier d’un financement et d’une rémunération prise en charge par les organismes collecteurs( FAFSEA, OPCA, FONGECIF..).
Le coût restant à la charge des stagiaires est de 20 €.
L’accès au centre de formation
Métro et bus ligne 45 express ou 16 ou 30
En voiture : sur la rocade de Rennes, prendre la sortie « Beauregard ». Au 3ème feu tourner à gauche. Suivre environ 500 m sur l’avenue de Bois Labbé. L’établissement se trouve sur votre gauche.
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Pour toute information supplémentaire
Florence PICHOT ou Guénaëlle MARTIN
CFPC LA LANDE DU BREIL
Rue Fernand Robert – CS 84233 – 35042 RENNES CEDEX
Tél : 02 99 59 80 65– Fax : 02 99 54 92 31
e-mail : cfpc@lycee-landedubreil.org |
